Tofu I sve što trebamo znati o njemu!

Što je tofu?

Ljudi često pitaju: što je tofu?

Ima smisla zašto se tofu često zove “grahova sirutka”, budući da je napravljen od prešanja sojinog mlijeka, a zatim se prerađuje u mekane bijele blokove.

Proces izrade tofua relativno je sličan načinu na koji se pravi sir od mlijeka.

Tofu je nutricionistički impresivan i zato mnogi ljudi pretpostavljaju da je tako zdrava namirnica.

Po porciji ima jako malo masnoće i kalorija ali visok udio proteina, aminokiselina, željeza i kalcija.

Dakle, što je nedostatak tofua?

Reći ću vam zašto dobivanje ovih hranjivih tvari od konzumiranja tofua ne vrijedi negativnih posljedica.

Postoje zapravo mnoge vrste tofua, uključujući svježi tofu, meki ili svilenkasti, tvrdi, jako tvrdi, obrađeni tofu, fermentirani, sušeni, prženi i smrznuti tofu.

Najzdravije opcije na ovom popisu su fermentirane sorte, koje uključuju ukiseljeni tofu i smrdljivi tofu.

Pripremljeni tofu, također poznat kao konzervirani tofu ili fermentirani tofu, sastoji se od suhih kockica tofua koje su ostavljene da se suše na suhom zraku i polako se fermentiraju.

Smrdljiivi tofu je mekani i fermentiran u povrću i usoljenoj ribi. Nažalost, većinom tofu u našim područjima nije fermentiran, a nefermentirani tofu stvarno ne biste trebali konzumirati.


Osam razloga zašto ne jesti tofu

Genetska promjena

Godine 1994. Monsant je uveo prvu genetski modificiranu soju na tržište SAD-a.

Dok cijene hrane i dalje rastu diljem svijeta, dostupnost soje koja ne sadrži GMO se smanjuje, što rezultira time da više azijskih i američkih proizvođača hrane u Aziji koriste genetski modificiranu soju.

Danas je najmanje 90 posto sve uzgojene soje genetski modificirano.

Ovo je tako alarmantno velika količina, da nije čudo da je tako teško pronaći proizvode od soje koji nisu GMO.

Zahvaljujući Monsantu, vodećem proizvođaču GMO hrane, većina proizvoda od soje proizvodi se od Monsanto Roundup Ready Soybeans.

Ove soje genetski su oblikovane na način da se njihov DNK promijeni tako da biljke soje mogu izdržati herbicid glifosat, koji je aktivni sastojak u Monsantovom herbicidu Roundup.

1996. godine, Roundup Ready Soybeans dopušta poljoprivrednicima da prskaju cijele usjeve glifosatom kako bi ubijale korove, ali ne oštećuju soju.


Pročitajte cijeli članak: Što je Tofu!


Ne propustite pročitati naše članke o Aloe Vera Gelu i Forever Living Products-u